Холодник на кефире. Амоков. Cold beetroot soup. ŠALTIBARŠČIAI. Свекольник.

Холодник рецепт.
В разных странах он называется по-разному. Свекольник, холодник, холодный борщ, Cold beetroot soup, или ŠALTIBARŠČIAI в Литве. Неизменным остаётся только одно - потрясающий вкус, и желание заказать вторую порцию!
Холодник на кефире вы встретите в меню ресторанов, а также в домашней кухне в Беларуси, Литве и Польше.
Лично я очень люблю этот суп и с большим удовольствием готовлю его на протяжении всего лета. В жаркие дни это лучшее, что можно придумать.

Рецепт холодника На 2.5 литра

Кефир 1 литр / Kefir 1l
Вода 400г / Water 400g
Свёкла крупная 2 шт / Beetroot 2pcs
Огурец колючий 3 шт / Cucumber 3pcs
Сметана по-вкусу / Sourcream to taste
Уксус по-вкусу / Venegar to taste
Йогурт по-вкусу / Joghurt to taste
Соль 1 чл + по вкусу / Sal 1tsp
Зелень укроп, зеленый лук, петрушка / Dill, Spring onion, Parceley
Яйца куриные 4шт / Chicken eggs 4pcs

Как приготовить холодник
В кефир добавить отваренную свеклу, нарезанный огурец, перемешать, и развести водой.
Добавить соль, сметану, или уксус, или йогурт.
Подавать с яйцом, зеленью, сметаной.

Амоков.

РЕКОМЕНДУЮ МОИ ВИДЕО:

1. Домашние китайские пельмени с имбирем
https://youtu.be/r0AppNEGV8k

2. Кофе Дальгона
https://youtu.be/G3Eu20GwCfw

3. Французский морковный суп-пюре
https://youtu.be/6QHIUY6pzC4

4. Рулька запеченная
https://youtu.be/CTyGdDsdgGU

5. Сколько варить рассыпчатый рис
https://youtu.be/EyJhVo_c3j4

6. Как сохранить цвет борща
https://youtu.be/S7oyMty6thI

7. Как правильно тушить капусту
https://youtu.be/dJkbveFwIlA

8. Ленивые варенники без раскатывания колбасы
https://youtu.be/9hysILQ26U8

9. Нежный сливочный французский омлет
https://youtu.be/-A8JXOZUCW8

10.Плов в мультиварке. Советы по специям.
https://youtu.be/kCXjB_KmnAA



ARTLIST LICENCE:
beneath-your-wings---instrumental-version_by_ben-noble_Artlist
License owner - Aliaksei Patapeika
License Number - 171998

#холодникнакефире#белорусскийхолодник#холодниксосвеклой#холодникнакефирескартошкой#холодныйсуп