Пикантный кабачковый салат с болгарским перцем и помидорами на зиму

Кабачковый салат на зиму с болгарским перцем и помидорами! Кабачок пользуется заслуженной популярностью у многих хозяек – этот овощ без особого ухода растёт в огороде и прекрасно хранится всю зиму в виде заготовок. Салат, приготовленный по данному рецепту, понравится каждому. Пикантный острый вкус с лёгкой кислинкой и аромат этого блюда не оставят равнодушным никого. Его можно законсервировать в банки или есть сразу же.

Ингредиенты на рецепт салата из кабачков:

Томаты 3 кг.
Кабачки 1,5 кг..
Чеснок 2 головки.
Острый перец чили 1 шт.
Болгарский перец 1,5 кг
Соль 2 ст.л.
Сахар 200 гр.
Масло растительное 200 мл.л.
Лимонная кислота 1 ч.л.

Музыка: Композиция "Bushwick Tarantella" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300002.
Исполнитель: http://incompetech.com/