Изготовление сушеного мяса и колбасы - традиционный промысел в Левашинском районе

Позади самые длинные выходные году, в период которых у людей была возможность отдохнуть и сходить в гости. Если говорить о застольях, в праздники были популярны блюда из курицы и индейки. Но, как обычно, вне конкурса - хинкал и желательно из сушеной колбасы, Вот так сушат мясо в Левашинском районе. В этом муниципальном образовании численность крупнорогатого скота - около 25 тысяч голов. Чуть меньше 400 тысяч - мелкорогатого.