БЛАНКЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ / Blanquette de Veau / Традиционный французский рецепт мяса под белым соусом

Бланкет из телятины - популярное традиционное блюдо французской кухни. Во Франции его подают и в бистро, и в школьных столовых. Французские хозяйки готовят бланкет для воскресных обедов.
Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Нежное мясо с белым сливочным соусом в домашних условиях приготовить совсем не сложно. Я предлагаю вариант бланкета с вкусным гарниром - обжаренным отварным картофелем и шампиньонами. Очень вкусное блюдо - праздник для тела и души! Обязательно попробуйте!

Еще больше вкуснейших блюд:
▶️ Плейлист ВТОРЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKIkHBn5xJHFPDSLztz7tBfr
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ МЯСА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKJuShsQFbs6rcVweaAWpSB9
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ РЫБЫ / С РЫБОЙ / С МОРЕПРОДУКТАМИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKLBMG3t-7lRT1MStiNGfRti
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKLWwXqrMt4YAMwDsrTcotZk
▶️ Плейлист ПАСТА/МАКАРОНЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKLd1CH5iX7Hu-WeCP07WncI
▶️ Плейлист НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKIoLKqrl1D-eAnOpCA1_cF9
▶️ Плейлист БЫСТРЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKIBlUz25oO5lePhpWznnM71
▶️ Плейлист МЕЖДУНАРОДНАЯ КУХНЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKKhS1OoSOGWY1XodaEn_69L
▶️ Плейлист САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKKIA4pDJOZl5DcI29bLi3uZ
▶️ Плейлист ВЫПЕЧКА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKIDhwDLJgVIIuXTWJ4HVcZr
▶️ Плейлист ДЕСЕРТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmB7fm6vQtKIikbDT_ZR_oyqhBr60VXdS

*************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Телятина (без костей) 800 гр.
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук Порей (большой) 1 шт.
Душистый перец (горошек) 1 ст.л.
Сливочное масло 50 гр.
Мука 50 гр.
Сливки (жирность 20%) 100 мл.
Желток 2 шт.
Соль щепотка
Белый перец по вкусу

ГАРНИР:

Шампиньоны (мелкие) 300 гр.
Картофель (мелкий) 600 гр.
Петрушка или укроп (рубленная)
Оливковое масло (для жарки)
Соль по вкусу

*************************************
00:00 - Приветствие
00:19 - Ингредиенты
01:06 - Мясо для бланкета
01:40 - Овощи для бланкета
02:51 - Как приготовить белый соус
04:35 - Мясо с соусом
05:03 - Гарнир к мясу по-французски
07:00 - Подача к столу
************************************

Готовьте с любовью и удовольствием. Все видео рецепты с пошаговым объяснением действий, для получения нужного результата придерживайтесь указанных пропорций ингредиентов.

ДРУЗЬЯ! Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу "Домашняя Диета Оливии Ортиз": поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Оцените видео! Мне будет приятно и это важно для развития канала! Напишите комментарий или хотя бы поставьте смайлик. Для вас это несложно, но я буду очень рада.
✔ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВОЕ ВКУСНОЕ ВИДЕО:
https://www.youtube.com/channel/UCWX0tky4xNhjY1VqbVz3Mjg

НОВЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!

Вы уже подписаны? Тогда НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК