Ароматная приправа хмели-сунели (смесь сухих трав для блюд, молотый кориандр, пажитник)

Натуральная приправа Хмели-Сунели - является традиционной грузинской приправой, которая отлично дополняет любое блюдо.

Наши магазины:
Озон: https://www.ozon.ru/brand/ceremony-food-100275917/
Wildberries: https://www.wildberries.ru/brands/ceremony-food

Мы в инстаграме: https://www.instagram.com/gurmanbazar/
ВК: https://vk.com/gurmanbazar
Наш Тикток: https://www.tiktok.com/@gurmanbazar

Хмели-Сунели - это довольно пряная, но не очень острая, ароматная приправа, состоящая из высушенных и мелко измельченных пряностей. В переводе с грузинского языка означает “сухая пряность”. Эта знаменитая и незаменимая специя придает своеобразный аромат блюдам.

Традиционно она используется в грузинской кухне, но в настоящее время вышла за пределы Грузии и Закавказья. Она стала популярна во всем мире и пользуется уважением и в других национальных кухнях.

Страна происхождения нашей приправы хмели - сунели: Россия.

Состав:
Основные компоненты входящие в состав, обычно беруться в равных частях.
Это:
• кориандр молотый;
• куркума молотая;
• пажитник молотый;
• базилик молотый;
• укроп зелень молотая;
• лавровый лист молотый;
• петрушка зелень молотая;
• майоран молотый;
• чабер молотый.

Характеристики:
Цвет: Зеленоватый;
Аромат: Тонкий пряный с легкими нотками орехового послевкусия;
Вкус: Насыщенный, приятный, пряный, слабо жгучий.

Полезные свойства:
• содержится большой витаминный комплекс (Р, РР, С, А, группы В), эфирные и жирные масла, фитонциды, сахара, танин, каротин, ряд минералов (цинк, фосфор, йод, калий, кремний, железо, магний, кальций);
• улучшает работу сердца, пищеварительного тракта и сосудов;
• поддерживает иммунитет, помогает противостоять простуде и вирусным инфекциям;
• поднимают настроение и снимают усталость;
• помогает восстановить нервную систему, избавить от напряжения и стрессов, а также прекрасно бороться с бессонницей.

Применение в кулинарии:
Приправа идеально подходит для мяса (свинины, баранины и говядины), птицы и рыбы. Добавляют хмели-сунели и в супы, подливки, бульоны и соусы.
Специя используется даже в холодные закуски, маринады и несладкую выпечку. Можно приправлять этим продуктом некоторые салаты. Отлично сочетается приправа практически со всеми овощами.

Полезные рекомендации:
Чем отличается уцхо-сунели от хмели-сунели?
Уцхо-сунели представляет собой только высушенные семена и стручки пажитника голубого, а вот хмели-сунели - это целое сочетание различных пряностей.
Добавлять в блюда хмели-сунели нужно за 10-15 мин. до готовки, чтобы травы передали блюду свой аромат.