SARTU DI RISO | неаполітанська страва від Марко Черветті | неаполитанское блюдо от Марко Черветти

Відчуваєте свято? Приготуємо таку страву, що точно відчуєте!

Величний Sartu di Riso родом із Неаполя!

Щоб зробити його потужним, перш за все, треба обрати якісний рис. А хто, як не я, порадить вам відбірний арборіо прямісінько з Італії, з самого П'ємонте? Особисто обирав цей сорт для найфантастичнішого ризотто у світі. Придбати можна в Сільпо (шукайте логотип Marco Cervetti) або на сайті Сільпо - https://bit.ly/2QWqmXP

Друга важлива складова — це болонське рагу. Я вже готував болоньєзе, якщо не бачили, то ось: https://youtu.be/CzfmZsDTpgc.

Щоб правильно приготувати рис і ним не соромно було пригостити італійця, потрібен ідеальний овочевий бульйон. І його я теж вже готував: https://youtu.be/uIZHW0S7EIU. А ще потрібно вино, цибуля та часник. Жителі Неаполя взагалі вважають, що краще додати часник до страви, ніж не додавати.

Начинкою для нашого Sartu di Riso буде рагу з зеленим горошком, вершковим маслом та парміджано (безумовно!). А ще моцарела, сир Качіокавало та сушені гриби. Компонентів багато, та смак величний!

Дивіться це відео, готуйте неаполітанське сарту та влаштовуйте собі свято хоч кожного дня!

***

Чувствуете праздник? Приготовим такое блюдо, что точно почувствуете!

Величайший Sartu di Riso родом из Неаполя!
Чтобы сделать его мощнейшим, прежде всего, нужно выбрать качественный рис. А кто, если не я, посоветует вам отборный арборио прямо из Италии, из самого Пьемонте? Лично выбирал этот сорт для самого фантастического ризотто в мире. Купить можно в Сильпо (ищите логотип Marco Cervetti) или на сайте Сильпо - https://bit.ly/2QWqmXP

Вторая важная составляющая — это болонское рагу. Я уже готовил болоньезе, если не видели, то вот: https://youtu.be/CzfmZsDTpgc.

Чтобы правильно приготовить рис и им не стыдно было угостить итальянца, нужен идеальный овощной бульон. И его я тоже уже готовил: https://youtu.be/uIZHW0S7EIU. А еще нужно вино, лук и чеснок. Жители Неаполя вообще считают, что лучше добавить чеснок в блюдо, чем не добавлять.

Начинкой для нашего Sartu di Riso будет рагу с зеленым горошком, сливочным маслом и пармиджано (безусловно!). А еще моцарелла, сыр Качокавалло и сушеные грибы. Компонентов много, но вкус величайший!

Смотрите это видео, готовьте неаполитанское сарту и устраивайте себе праздник хоть каждый день!


Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший #сільпо #часготувативдома #готуйтезмарко #стейкзмарко