КУСКУC ПО-АФРИКАНСЬКИ | рецепт від Марко Черветті | КУСКУС ПО-АФРИКАНСКИ | рецепт от Марко Черветти

Зрозуміло, що вже весна і хочеться більше гуляти, а не стояти біля плити. Але смачно попоїсти всі любимо, тож я знайшов вихід. Готуємо африканський кускус, бо це mamma mia як смачно і дуже швидко.

Що знадобиться:
• кускус
• курячі стегна (або риба чи інше м'ясо до смаку)
• цибуля
• часник
• солодкий перець
• морква
• цукіні або кабачок
• селера
• бульйон (овочевий/рибний/м'ясний)
• томатний соус
• оливкова олія, паприка або перець чилі, зіра та сіль

Овочі нарізаємо, на розпечену пательню поступово викладаємо, бульйоном та соусом заливаємо і спеції додаємо. Поки інгредієнти знайомляться між собою, гріємо бульйон і запарюємо ним кускус. Вуаля! Я ж обіцяв, що буде швидко.

Викладаємо кускус в глибоку тарілку і заливаємо соусом (щедро так). Для повного щастя залишається витратити ще 3 хвилини на приготування кавового десерту Аффогато (https://youtu.be/U90IxUeFXI8). Ну й насолоджуватися, бо ці смаки — це просто amore!

***

Понятно, что уже весна и хочется больше гулять, а не стоять у плиты. Но вкусно покушать мы любим, поэтому я нашел выход. Готовим африканский кускус, потому что это mamma mia как вкусно и очень быстро.

Что понадобится:
• кускус
• куриные бедра (или рыба, или другое мясо по вкусу)
• лук
• чеснок
• сладкий перец
• морковь
• цукини или кабачок
• сельдерей
• бульон (овощной/рыбный/мясной)
• томатный соус
• оливковое масло, паприка или перец чили, зира и и соль

Овощи нарезаем, на раскаленную сковороду постепенно выкладываем, бульоном и соусом заливаем, и специи добавляем. Пока ингредиенты знакомятся между собой, греем бульон и запариваем им кускус. Вуаля! Я же обещал, что будет быстро.

Выкладываем кускус в глубокую тарелку и заливаем соусом (щедро так). Для полного счастья остается потратить еще 3 минуты на приготовление кофейного десерта Аффогато (https://youtu.be/U90IxUeFXI8). Ну и наслаждаться, потому что эти вкусы — это просто amore!



Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший #сільпо #часготувативдома #готуйтезмарко #стейкзмарко