Яйцо пашот с гуакамоле. Отличное сочетание! Простой рецепт для вас) | Poached egg. Guacamole sauce.

Яйцо пашот - доводим воду до появления пузырьков (кипеть не должно), добавляем 2 ст ложки уксуса 9%, венчиком образуем воронку, отправляем яйцо в воду и ждем пока белок свернется, затем опускаем яйцо холодную воду на пару секунд, перекладываем на салфетку, чтобы лишняя жидкость ушла. Готово! Приятного аппетита)*