ЧОКО ПАЙ в Домашних условиях! ВСЕ НЮАНСЫ! Стоит ли готовить и чем отличается от покупного?

Готовим домашние Чоко Пай) Проверим возможно ли их приготовить дома, какие они на вкус , а также чем отличаются от покупных)

Ингредиенты:
Выход 10 Чоко Пай. Выпекаем 10-15 мин при 170 *С

Тесто ( по которому я готовила):
1 среднее яйцо С1
70 гр. сахара ( 3 ст.л с горкой)
1 ч.л ван. сахар
130 мл. молока (8, 5 ст.л)
60 гр. сливочного масла
+/- 180 гр. пшеничной муки ( у меня ушло 190 г) (6-6,5 ст.л с горкой)
5 гр. разрыхлителя (1 ч.л.)
Щепотка соли

Тесто 2 ( оно по сути аналогичное первому)
190 гр пшеничной муки
1 яйцо С1
80 гр сахарного песка
120 гр сливок (любой жирности)
50 гр сливочного масла мягкого
6 гр разрыхлителя
Соль шепотка
Ваниль по вкусу

Начинка 1 (маршмеллоу):
5 гр. желатина (1 ч.л) + 30 мл. воды (2 ст.л)
110 гр. сахара (4 ст.л с горкой + 1 ч.л) + 30 мл. воды (2 ст.л)
10 гр. лимонного сока (1 ст.л.) по желанию

Начинка 2 (белковый крем):
30 г белка куриного ( белок 1 среднего яйца)
3 г желатина ( чуть больше 0,5 ч.л) + 20 г воды (1,5 с.л)
60 г сахара( 3 ст.л без горки) +40 г воды (2,5 ст.л)
10 г лимонного сока (1 ст.л) по желанию

Глазурь 1:
100 гр. жирных сливок (выше 30 %)
100 гр. темного шоколада

Глазурь 2:
100 - 150 г шоколада
2-3 ст.л раф. раст. масла

Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! https://www.youtube.com/channel/UCGS9aCTBYgJIx7y3wrrVaww
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на оригинальный рецепт -
1) https://www.youtube.com/watch?v=_uwv1GTrZDw&t=
2) https://www.instagram.com/p/B_W9O4Lo1Xm/?igshid=1o50y1obaw076
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=qlnUsNzdDc4&list=PLK9ygpynjQ5fW2UE-65aW-bHnW-gDMKyI

Самые неудачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=fw7ViVTCfkw&list=PLK9ygpynjQ5fubOb3toziO7O4J2bBKSIP
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com

Мои соцсети:
https://vk.com/olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
https://vk.com/olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
https://www.instagram.com/olechka_miros/ - заходи в инстраграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.

Подпишись чтобы не пропустить!