#холодныйсуп Ахобланко. НЕОБЫКНОВЕННЫЙ суп, с МИНДАЛЕМ, ЧЕСНОКОМ И ВИНОГРАДОМ. Миндальный суп

Дорогие друзья! Ахобланко- один из популярных, испанских супов. Выразительный, но очень нежный суп. Со вкусом миндаля и чеснока.



Просто необыкновенный вкус. При подачи добавляют, белый виноград.

Ингредиенты
100 грамм миндаля
75 грамм белого хлеба
150 — 200 грамм ледяной воды
30 грамм оливкового масла
1 маленький зубок чеснока
Пару капель бальзамика
Соль по вкусу
Виноград для подачи
Последовательность
Миндаль залить кипятком, выдержать две минуты. Залить холодной водой. Если кожица отстает. удаляем. Если нет, процедуру повторяем
Хлеб залить водой, пусть постоит. В блендер загружаем миндаль, хлеб, чеснок,соль, оливковое масло, бальзамик
Взбить, чем дольше будите взбивать. Тем более кремовым станет суп. Если сильно густой, добавьте еще воды
Оставляем в холодильнике, на пару часов. При подаче добавляем виноград
Приятного аппетита. Добра и любви.