Удивительно вкусный салат с баклажанами,понравился очень!/ eggplant salad

На этом салате убедилась, чем проще, тем лучше. Брусочки жареного баклажана чееем то напоминают грибы, может потому, что я их очень люблю. Отличный салат, всё прекрасно сочетается и очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт (среднего размера)
Яйца варёные - 3 шт
Лук - 1 шт
Майонез - 2-3 ст.л
Соль - 0,5 ч.л (для баклажанов)
Масло растительное для жарки
Маринад для лука:
Вода - 100 мл
Сахар - 1 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Уксус 9% - 2 ст.л
Приятного аппетита и всего вам доброго!

Ingredients:
Eggplant - 3 PCs (medium size)
Boiled eggs - 3 PCs
Onion - 1 PC
Mayonnaise - 2-3 tbsp
Salt - 0,5 teaspoon (for eggplant)
Vegetable oil for frying
Marinade for onions:
Water - 100 ml
Sugar - 1 tablespoon
Salt - 0.5 h. l
Vinegar 9% - 2 tbsp
Bon appetit and all the best to you!