Соузи სოუზი ГРУЗИНСКИЙ густой СУПЕР СУП с мясом и картошкой: ВСЕ ВЛЮБЛЯЮТСЯ В НЕГО, КОГДА ПРОБУЮТ!

Грузинский густой суп "Соуз" (или же "Соузи", სოუზი - по груз.) с картошкой и мясом - очень популярное блюдо в Грузии, которое регулярно готовит чуть ли не каждая хозяйка хотя бы раз в неделю.

Секрет его популярности вот в чем: кроме незабываемого вкуса - прост в приготовлении, им можно насытить всю семью, и даже если под рукой нет мяса, можно готовить и без.

Один немаловажный нюанс: мясо должно быть с костями, а это приобретает блюду еще одну важность - бульон от навара костей очень полезен, дает энергию.

Соуз სოუზი можно отнести и ко вторым блюдам, следовательно, это не просто суп, настоящий обед для всей семьи!

В нем есть и много зелени, по вкусу добавляем и перец, таким образом - все на грузинский лад, что создаёт специфичную, характерную для грузинской кухни, гамму вкуса.

Готовьте - это просто объеденье!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель – 2 кг.
Мясо говядина (с косточкой) – 700 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук – 1 головка.
Сладкий перец (красный и зеленый) – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.(если нет томатной пасты )
Чеснок – 3 зубчика.
Острый стручк. Перец – по вкусу.
Томатная паста – 2 столовой ложки.
Растительное масло – 2-3 столовой ложки.
ЗЕЛЕНЬ:
Кинза – 1 пучок.
Петрушка – 1 пучок.
Зеленый лук – 2 стебля.
Укроп – 1 пучок.
Сельдерей – 1 веточка.
Соль – по вкусу.

INGREDIENTS:
Potatoes - 2 kg.
Beef meat (with bone) - 700 gr.
Carrots - 2 pcs.
Onion - 1 head.
Sweet peppers (red and green) - 2 pcs.
Tomatoes - 2 pcs.
Garlic - 3 cloves.
Sharp pod. Pepper to taste.
Tomato paste - 2 tablespoons.
Vegetable oil - 2-3 tablespoons.
GREENS:
Cilantro - 1 bunch.
Parsley - 1 bunch.
Green onions - 2 stems.
Dill - 1 bunch.
Celery - 1 sprig.
Salt to taste.
More about this source textSource text required for additional translation information
Send feedback
Side panels

INGREDIENTES:
Patatas - 2 kg.
Carne de vacuno (con hueso) - 700 gr.
Zanahorias - 2 piezas
Cebolla - 1 cabeza.
Pimientos dulces (rojos y verdes) - 2 piezas
Tomates - 2 piezas
Ajo - 3 dientes.
Vaina afilada. Pimienta al gusto.
Pasta de tomate - 2 cucharadas.
Aceite vegetal: 2-3 cucharadas.
VERDURAS:
Cilantro - 1 manojo.
Perejil - 1 manojo.
Cebollas verdes - 2 tallos.
Eneldo - 1 manojo.
Apio - 1 ramita.
Sal al gusto.
More about this source textSource text required for additional translation information
Send feedback
Side panels

#На_кухне_у_Мери #СупСоуз #Грузинская_кухня

Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию : https://youtu.be/cF2PBWDk5-k

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ