Рецепт СОЧНИКОВ!!! Очень вкусные!

Я просто обожаю всю творожную выпечку!!! А сочники-это прямо любовь любовная!!!

Рецепт:

Для теста:
Масло слив. - 100 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли

Для начинки:
Творог - 360 гр. (2 пачки)
Сахар - 50 гр.
Белок - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 2 ст.л.

Для смазывания :
1 желток+1 ст. л воды

Для теста смешиваем все ингредиенты, как показано на видео. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на пол часа.
Для начинки все перемешиваем вилкой до однородности.
Берем тесто, раскатываем и вырезаем кружочки. На одну половинку выкладываем нашу начинку и закрываем тестом. Желток смешиваем с водой и смазываем сочники. Отправляем в духовку выпекаться при 180 град. 25- 30 мин.
Всем приятного чаепития!!!