МИР В ОДНОЙ ТАРЕЛКЕ. Кухня народов Индии: суп из чечевицы, рис с шафраном и чикен баттер масала

Телеведущий МУЗ-ТВ, заядлый путешественник и любитель приключений Андрей Разыграев облетел весь мир и попробовал каждую страну на вкус…
Но куда отправиться в путешествие прямо сейчас? Пора раскрыть свои кулинарные таланты вместе с шоу «Мир в одной тарелке»!

Отважный ведущий Андрей Разыграев вступает в кулинарную битву с самим собой и отправляется в острое кулинарное путешествие в экзотическую и пряную Индию.
Андрей расскажет все о тонкостях местной кухни в шоу «Мир в одной тарелке», а также приготовит суп из чечевицы масурдал, рис с шафраном и чикен баттер масала. Надевай фартук и запасайся отличным настроением! Увидимся на кухне!

Ингредиенты для сегодняшних блюд:

Суп из чечевицы "Мусардал"
Красная чечевица 250гр.
Белый лук 1шт.
Морковь 1шт.
Помидоры 1шт.
Тертый имбирь 1,5 ч.л.
Топленое масло 3 ст.л.
Гарам-масала 3 ч.л.
Куркума 1 ч.л.
Перец чили 1ч.л.
Чеснок 3 зубчика
Сливки 20% 50гр.

Рис с шафраном:
Круглый рис 1 ст.
Оливковое масло 30 мл.
Шафран и соль по вкусу

Чикен баттер масала:
Мясо + маринад:
Филе куриное 500 гр.
Гарам масала 1 ч.л.
Йогурт 150 гр.
Масло растительное 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец красный жгучий 1 ч.л.
Имбирь 1 ч.л.
Куркума 1 ч.л.
Тандури масала 1 ч.л.
Сок лимонный 2 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Масло сливочное 30 г
Соус:
Корица 0,5 ч.л.
Кешью (размолотые в порошок) 2 ст.л.
Кефир 1 стак.
Сахар 1 ч.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Лист лавровый 3 шт.
Томатная паста 500 гр.
Кардамон 1 ч.л.
Пажитник 1 ч.л.
Гарам масала 2 ч.л.
Имбирь 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец красный жгучий 0,5 ч.л.

Приятного аппетита!

Официальный канал программы "Отпуск Без Путевки"

Новый канал МУЗ SHORTS - только лучшие моменты!
https://www.youtube.com/channel/UCbP0W8nH_UXKyU9NahxXLpQ

Канал МУЗ PRO-Новости:
https://www.youtube.com/c/muzpronews

Официальный канал МУЗ-ТВ:
https://www.youtube.com/user/muzTV/

Онлайн-трансляция МУЗ-ТВ: https://muz-tv.ru/online/
Следи за новостями на сайте: https://muz-tv.ru/

Подписывайтесь на нас в соцсетях!
Instagram: https://www.instagram.com/muztv
Вконтакте: https://vk.com/muztv
TikTok: https://www.tiktok.com/@muztv_official?
Facebook: https://facebook.com/muz
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/muz-tv.ru

#МирВОднойТарелке #Индия #кулинария