Луковый суп запечённый под сыром

Look at лук!

Публикации об активных компонентах лука, влияющих на сердце и сосуды, продолжают появляться. Одна из них - недавний обзор «Влияние лука и его активных компонентов на метаболический синдром». Флаваноиды лука проявляют активность широкого спектра, включая антиоксидантное, противовоспалительное, липид-модифицирующее, гипотензивное и противодиабетическое действие. Ещё один обзор, который появился только что, называется «Флавонолы лука: польза для здоровья, молекулярные мишени и биодоступность». Тут речь идёт о луке как о роде растений (лук, чеснок, шалот, резанец и т.п). Основное внимание уделяется профилям флавонолов различных видов лука, их влиянию на здоровье, лежащим в основе этого влияния молекулярным механизмам и биодоступности. После теории - практика: видеорецепт лукового супа, запеченного под сыром!

Список литературы, ингредиенты и содержание калорий, белков, жиров, углеводов холестерина и соли:
https://posohov.ru/на-кухне-у-доктора-посохова/луковый-суп-запечённый-под-сыром

Музыка в заставках: Александр Богданов ( https://www.facebook.com/mrManyface01 )

Не забудьте подписаться:
https://www.youtube.com/channel/UCR_gwUOKhwsNHERiGM5Jmuw?sub_confirmation=1