Карнавальные обычай Греции. Сегодня в Греции Цикнопемпти (мясной четверг).

Апокриес в Греции называют три недели перед Великим постом.
Само слово «апокриес» означает воздержание от мяса, Первую неделю называют "Профони"(фони=голос) то есть оглашают что начинаются апокриес (воздержание от мяса) и надо потихоньку подготовить организм к Великому посту. Вторая неделя называется Креатофагос (креас=мясо) то есть всю неделю надо кушать мясо кроме постных дней Среда и Пятница. Третью неделю называют "Тирофагос (тири=сыр) то есть кушают только молочные продукты чтобы потихоньку подготовить организм к Великому сорокадневному посту (49 дней).
Сегодня Цикнопемпти в Греции состоит из двух слов цикна и пемпти. Цикна это запах дыма когда подают капли жира на углях, а пемпти это Четверг. А почему Четверг? Потому что в Четверг ровно середина этих 3 недель и по сути начала празднования карнавала. В этот день вся Греция пахнет цикной (дымом) голодным по улице нельзя ходить. Напишите какие у вас традиции в эти дни перед  Великим постом.


По любым вопросам или вам не понятен рецепт, звоните по номеру
WhatsApp