Калий. Минералы. Урок 16

Запись на консультации по здоровому питанию: https://maria-safina.ru/konsultaciya-po-pitaniyu
Комплексная услуга «Анализ рациона питания»: https://maria-safina.ru/konsultaciya-nutriciologa
Комплексная услуга «Разбор составов продуктов вашего рациона»: https://maria-safina.ru/razbor-sostavov-produktov-vashego-raciona
Проведение «Дней Здоровья» в организациях: http://maria-safina.ru/den-zdorovya
Мои статьи о здоровом питании: https://maria-safina.ru/blog-o-zdorovom-pitanii-i-motivacii
Почта для связи: mail@maria-safina.ru

Дополнительный материал к видео - курс «Правильное питание для похудения и здоровья»:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_qwRZuCVZIeH7imxSkpkXuLyDMUg_Fl7

Источники и дефициты витаминов:
https://drive.google.com/file/d/1Tops2Q_CpG1XkpmaGiCqGQmEWReug74j/view?usp=sharing

Источники нутриентов, добавленные жиры и сахара:
https://drive.google.com/open?id=1G5AUqUsm6KETSK1hmxqzqknoJC0GXaWV

Руководства по Здоровому Питанию:
https://maria-safina.ru/moi-knigi

Привет, ребята!;) Калий - внутриклеточный элемент. Главная его роль - сохранение правильного функционирования клеточных стенок. Эту функцию он обеспечивает вместе с Na, который находится во внеклеточном пространстве клеток. Калиево-натриевые насосы обеспечивают возникновение электрического потенциала, происходит перемещение ионов К из клетки, а ионов Na - в клетку. Баланс К и Na влияет на сократительную способность скелетных мышц, сердца (это тоже мышца!), работу нервной системы, сохранение водно-электролитного баланса организма.

Главные источники К - продукты растительного происхождения:

- сухофрукты (здесь аккуратнее - если не умеете нормировать - исключайте и выбирайте фрукты. Я всегда рекомендую предпочесть фрукты сухофруктам!);
- орехи (рекомендую для ежедневного питания нетермообработанные);
- фрукты (бананы, абрикосы, виноград, яблоки, апельсины и грейпфруты, земляника, груша);
- авокадо;
- зеленые овощи (брюссельская капуста, кольраби);
- зелень (петрушка, кинза, укроп, зеленый салат, зеленый лук);
- чеснок (оказывается, он не только от вампиров - поэтому ешьте, не забывайте!);
- картофель, запеченный в мундире (есть вместе с мундиром, там как раз и содержится калий). Запекание корнеплодов в мундире сохраняет максимальное количество минералов. Отваривание без кожуры (да еще и мелкими кусочками) способствует выходу минералов в воду, которую потом обычно сливают.
Источников калия очень много, все они разных цветов! А это значит, что можно еще раз вспомнить Правило Цветной Тарелки. Больше цветов на Тарелке - больше различных нутриентов поступает с питанием. Речь, конечно, о моно-продуктах, а не о разноцветном мармеладе. Хотя, и его тоже можно! Прекрасно понимая, что это нутритивно-бедный продукт и задавая себе вопрос: в каком количестве я могу включить этот продукт в свой рацион согласно моей физ. активности, образу жизни и целям по построению фигуры и здоровья.