Болгарский суп ТАРАТОР. Летний суп на кефире. Огуречный суп

Рецепт супа ТАРАТОР
400 гр. огурца.
400 гр. картофеля, варенного в мундире.
1 литр кефира, питьевой йогурта или кислого молока.
1 не большой пучек укропа.
3 средних дольки чеснока.
150-200 гр. грецкого ореха.
1 ст.л. рафинированного подсолнечного масла, можно использовать оливковое масло или не рафинированное подсолнечное масло.
Чёрный молотый перец по вкусу.
Соль по вкусу.
250 мл. холодной бутелировоной воды или кипячёной воды.
Шаг 1: Огурец и картофель натереть на крупную терку. К натертым овощам добавить чеснок, пропущенный через прес или натертый на мелкую терку. Укроп мелко нарезать и так же добавить к овощам, добавить растительное масло, соль иичерный молотый перец по вкусу и грецкие орехи.
Шаг 2: Ко всем ингридиентам добавить кифир и если не обходить воду, воды должно быть ровно то количество, чтобы суп оставался густым. В этот момент можно досолить, суп перемешать и можно подовать к столу.
Всем приятного апетита.
ДРУЗЬЯ❗Если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу: