Армянский хаш

Глазирование — это особая технология приготовления овощей, благодаря которой они сохраняют свою текстуру и аромат. Есть разные способы приготовления, я хочу показать один из самых простых.

Ингредиенты:
Картофель — 2-3 Штук; Морковь — 1-2 Штук; Цукини — 1 Штука; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Итальянские травы — 1 Чайная ложка; Маргарин— 30-40 Грамм; Сахар — 1 Ст. ложка; Соль — 1/2 Чайных ложки; Черный перец — По вкусу; Вода — По вкусу; Количество порций: 2