Алексей Шаров готовит крем-суп из тыквы по австрийскому рецепту. #шефшаров #500супов #алексейшаров

Алексей Шаров готовит крем-суп из тыквы по австрийскому рецепту. #шефшаров #500супов #алексейшаров
СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. https://www.wildberries.ru/brands/alisia-fiori
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=nametag
СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ https://youtu.be/2YN_-3od6eU
ЩИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ https://youtu.be/2YN_-3od6eU
ИНТЕРВЬЮ С АЛЕКСЕЕМ ШАРОВЫМ https://youtu.be/o8xzXguEVS4
СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ С МАННОЙ КРУПОЙ https://youtu.be/g21eJgjftaw
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ https://youtu.be/IQE8wbE8eGI
ЩИ КОСТРОМСКИЕ https://youtu.be/J4xuZBOh67A
Щи из свежей капусты с вешенками https://youtu.be/fQQz9EUNI20
Щи из крапивы https://youtu.be/oS9wvpgR5Ao
Харчо по-грузински с говядиной https://youtu.be/Cqe-HF_9HV0
Куриный суп-лапша для детей https://youtu.be/fXQWDI_Yy1c
Щи костромские с грибами https://youtu.be/OcSsWhQbhNA
Классические бульоны на говядине и свинине https://youtu.be/zJkQfU1lgjM

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
1. ТЫКВА 1.5кг.
2. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2шт.
3. СЛИВКИ 1л.
4. ТОПЛЕНОЕ МАСЛО 100гр.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. мускатный орех 1ст.л.
2. семена тыквы по вкусу
3. тыквенное масло по вкусу
4. дробленый перец 1ст.л.
5. соль 1ст.л.
КАСТРЮЛЯ – 6 литров

Крупно нарежьте и поставьте вариться тыкву.

Нарежьте и обжарьте лук, с добавлением топленого масла
и дробленого перца.

Поставьте прогреваться сливки на медленном огне и
обжарьте тыквенные семечки.

Доведя тыкву до готовности, измельчите ее в блендере
и залейте обратно в кастрюлю.

Измельчите в блендере обжаренный на масле лук и добавьте его
к тыкве. Залейте сливки в кастрюлю, немного посолите и добавьте
мускатный орех.

Положите суп в тарелку, добавьте тыквенные семечки
и тыквенное масло.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!