Vitamin Bombası Çorba, Peynir Soslu Fırın Makarna, Kıymalı Karnabahar, Salata | Akşam Yemeği Menüsü

Instagram; @rumeysamutfakta

Kıymalı karnabahar
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 soğan
3 sivri biber
1 kapya biber
200 gr kıyma
1 su bardağı domates sos
1 Çiçek karnabahar
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Vitamin deposu çorba
1 soğan
1 kapya biber
1 havuç
Yarım kabak
1 kase brokoli
1 küçük patates
2 diş sarımsak
5 su bardak sıcak su + yarım su bardağı et suyu (sonradan 1 buçuk su bardağı sıcak su daha ekledim)
Tuz, karabiber
Çorbanın terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un

Peynirli beşamelli makarna
300 gr haşlanmış makarna
Beşamel için,
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 kase peynir (ezine kullandım)
Fırına sürmeden önce üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.

Yeşil salata
Marul, maydonoz, dereotu, nane, taze soğan, mısır, tuz, zeytinyağı, limon.
Hepsini harmanlıyoruz