Käse Lauch Suppe | mit Hackfleisch | oder veganem Hack | schnell und einfach

Hallo Ihr Lieben. Heute gibt´s eine cremige Lauchsuppe mit Hackfleisch oder Hackfleischersatz. Ich habe die Suppe hier mit veganem Hack zubereitet und sie hat mir sehr gut geschmeckt. Da sich das vegane Hack in der Flüssigkeit aufweicht und leicht zerfällt, würde ich für dieses Gericht entweder normales Hackfleisch oder ein Sojahack empfehlen. Alternativ könnt Ihr aber auch das rohe vegane Hack separat anbraten und erst kurz vor dem Verzehr in die Suppe geben.
Da die Gemüsebuillon recht salzig ist, solltet Ihr die Suppe erst kosten, bevor Ihr Salz zufügt! Zutatenliste