High Protein - Chicken Tikka Masala (45g Protein I Unter 500 Kalorien)

High Protein High Geschmack Hähnchen mit Reis

Zutaten für 4 Portionen:

- 500g Hähnchenbrust Filet
- 250g Magerquark
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose Passierte Tomaten
- 1 Frische Tomate
- 1 Ganze Zwiebel
- 3-4 cm Ingwer
- 1 EL Tomatenmark
- Salz, Paprika Pulver
Gewürzmischung: 1 TL Salz, 1 TL Kurkuma, 1 TL Garam Masala, 1/2 TL Cardamon, 1/2 TL Koriander

Zubereitung:
1. Hähnchenbrust Filet in Stücke schneiden und mit der hälfte des Magerquark, einem EL Olivenöl, 2 TL Salz, 2 TL Paprikapulver, 1 EL Tomatenmark und Zitronensaft vermischen und für ca. 1 Stunde ziehen lassen
2. In einem Topf oder einer Pfanne Zwiebeln zusammen mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze andünsten und anschließend 1 EL Olivenöl und Gewürzmischung dazu geben und gut vermischen
3. Anschliessend Tomaten dazu geben und für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das ganze entweder mit einem Stabmixer oder einem Standmixer zusammen mit einem der restlichen hälfte des Magerquarks zu einer cremigen Sosse zermixen. Und dann wieder zurück in den Topf geben und langsam aufkochen lassen.
4. Gleichzeitig das Hähnchen Ohne Öl in einer erhitzte Pfanne geben und für ca. 7-8 Minuten anbraten.
5. Das Fleisch anschliessend in die Sosse geben und optional zusammen mit 2 Lorbeerblättern, ein paar Nelken und einer Zimtstange nochmals für 10 Minuten köcheln lassen.

Serviert habe ich das ganze mit einer Portion Reis (ca. 150g gekochter Basmati Reis)