FILÉ COM PURÊ DE BATATAS

Filé com purê de batatas:

INGREDIENTES:
- 600g de batatas
- 100g de manteiga
- 50mL de leite
- noz moscada, sal e pimenta branca a gosto

- brócolis
- pimenta caiena e sal a gosto

DICAS:
1) A batata de casca rosa (asterix) é melhor pois absorve menos água do cozimento e o purê fica mais cremoso!
2) Vai bastante manteiga mesmo, foi mal aí!