15 КГ ДОМАШНИХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ЗА 3650 РУБ

В этот раз для приготовления полуфабрикатов я использовала:

▶️Куриный фарш ~ 3.3 кг
Цена за кг 300 руб
Цена общая 980 руб

Из этого количества мяса я приготовила
5 видов полуфабрикатов:

°Фрикадельки с сыром
Для их приготовления нам понадобится:
Фарш 500 гр. ; сыр твёрдых сортов 50 гр; вода 50 мл;
Специи по вкусу

°Котлетки "Радуга вкусов"
Для их приготовления нам понадобится:
Фарш 600 гр. ; перец болгарский 50 гр; сыр твёрдых сортов 50 гр. ; зелень; специи по вкусу; вода 50 мл.

° Ёжики
Для их приготовления нам понадобится:
Фарш 500 гр ; лук репчатый 1 шт; отварной заранее рис 150 гр. ; вода 50 мл; специи по вкусу

° Котлетки с сюрпризом
Для их приготовления нам понадобится:
Фарш 600 гр; вода 50 мл; лук репчатый 1 шт; специи по вкусу; сыр твёрдых сортов 70 гр.

° Куриные котлетки
Для их приготовления нам понадобится:
Фарш 1-1.5кг; лук репчатый 1-2 шт; вода 50 мл; специи по вкусу

На продукты, которые я использовала при приготовлении полуфабрикатов из фарша я потратила:
239 руб ( без учёта специй)
Итого 1219 руб
Сыр твёрдых сортов 200 гр (149 руб) перец болгарский 1 шт (50 руб) лук репчатый 4 шт (20 руб) рис 100 гр 20 руб

▶️Мясо свинины (лопатка) ~ 2 кг

Цена за кг 250 руб.
Цена общая 405 руб

Из этого количества мяса я приготовила
4 вида полуфабрикатов:

• Плов
Для его приготовления мне понадобилось:
400 гр. мяса; морковь 1 шт. ; лук 1 шт;
Подробный рецепт домашнего плова из свинины вы найдете здесь
▶️ https://youtu.be/y6nq2g-7530

° Гратен
Для его приготовления мне понадобилось:
400 гр. мяса; морковь 1 шт. ; лук 1 шт.

° Отбивные и рулетики с грибной начинкой
Для его приготовления мне понадобилось:
по 450 гр мяса; соль и смесь перцев; майонез 2-3 ст.л; шампиньоны 350 гр. ; лук 1 шт; сыр твёрдых сортов 100 гр.

На продукты, которые я использовала при приготовлении мясных полуфабрикатов я потратила:
230 руб ( без учёта специй)

Итого 635 руб за 6 ужинов
Лук 15 руб (2 шт) морковь 15 руб ( 2 шт) шампиньоны (350 гр) 95 руб. сыр твёрдых сортов 75 руб (100 гр) майонез 3 ст.л 30 руб.

▶️ Курица 4 шт * 1.8 кг

Цена за кг 150 руб.
Цена общая 1093 руб

Из этого количества курочек общим весом 7 кг
я приготовила 10 видов полуфабрикатов:

° Крылышки в медовочесночном соусе
Для их приготовления нам понадобятся:
Крылья 8 штук; специи ( по вкусу) ; чеснок(2 зубчика) ; соевый соус(60 мл)

° Голени в майонезом маринаде
Для их приготовления нам понадобится:
Голени 8 шт. ; специи ( по вкусу) ; майонез 2 ст.л

° Нагетсы
Для их приготовления нам понадобится:
Малое филе 8 шт. ; специи (по вкусу) ; яйцо 1-2 шт. ;
панировочные сухари 100 гр

° Чупики
Для их приготовления нам понадобится:
Крылья 8 шт (плечевая часть) ; специи ( по вкусу) ; яйцо 1-2 шт. ; панировочные сухари 100 гр.

° Куриный рулет с омлетом (для бутербродов)
Для его приготовления нам понадобится:
Пропорции на 1 рулет: бедро 1 шт.; кожица с грудки 1шт.
Для омлета:Яйцо 1 шт (крупное) ; специи ( по вкусу) ;
майонез 1 ст.л.; перец болгарский 30 гр.
Дополнительно: рукав для запекания 1 шт
Рецепт совсем скоро появится у нас на страничке ▶️ (тут будет ссылка)

° Бедрышко куриное ( шашлык)
Для их приготовления нам понадобится:
Бедра 3 шт. ; лук репчатый 1 шт. ; специи ( по вкусу)
майонез 2 ст. л

° Рубленные котлетки
Для их приготовления нам понадобится:
Куриное филе 2 шт. ; лук репчатый 1 шт. ; зелень;
специи по вкусу

° Рулетики с болгарским перцем и зеленью
Для их приготовления нам понадобится:
Куриное филе 2 шт. ; майонез 1-2 ст.л.; сыр твёрдых сортов 75 гр. ; перец болгарский 50 гр. ; зелень; специи по вкусу

° Отбивные под луковой шапочкой
Для их приготовления нам понадобится:
Куриное филе 2 шт. ; лук репчатый 1 шт. ; сыр твёрдых сортов 70 гр. ; майонез 2 ст.л; специи по вкусу; зелень

Куриное филе 2 шт я использовала при приготовлении поджарки, а 5 наборов для супчиков я просто заморозила по отдельности.

На продукты, которые я использовала при приготовлении полуфабрикатов из курочки я потратила:
280 руб ( без учёта специй)

Итого 1373 руб за 10 (некоторые блюда можно приготовить не в один раз) вторых блюд и 5 супчиков

Соевый соус 50 мл. (15 руб) чеснок (5 руб) майонез (50 руб) панировочные сухари (20 руб) яйца 9 шт (60 руб) перец болгарский 1 шт. ( 50 руб) лук репчатый 4 шт. (20 руб) рукав для запекания 60 руб
Зелень и специи не входят в стоимость.


Время приготовления всех мясных полуфабрикатов у меня заняло 2 дня, а если быть точнее 6-8 часов.
И на всё в итоге я потратила: 3685 руб
Но я хочу заметить один момент, те полуфабрикаты, которые приготовила я, а точнее их количества хватит на месяц так точно, поэтому я считаю что потратила я не много, тем более я сэкономила самое главное - время, которое я потрачу на что то более важное, чем стоять у плиты