Это лучший источник витамина - С. Чем полезен шиповник.

Шиповник, чемпион по содержанию витамина - С.
Плоды шиповника с древних времен используются человеком в пищу. Плоды используют для приготовления витаминных напитков, соков, киселей, компотов, морсов, отваров и чаев.
Варят варенье, повидло и джемы, пастилу и конфеты, делают цукаты, используют в начинке для пирогов, в бисквитах и печенье. Во многих национальных кухнях есть первые блюда на основе отвара из шиповника - окрошки и холодные супы.
Его используют в приготовлении кисло-сладких соусов для блюд из свинины, утки и курицы.