Что нового приготовить из свеклы? Готовлю свекольный салат с сыром и яйцами под майонезом

Блюд из свеклы очень много, но предпочтение отдаю салатам. Стараюсь их разнообразить. Сегодня готовлю свекольный салат с сыром и яйцами под домашним майонезом. И полезно, и очень вкусно.
Ингредиенты: свекла - 2 шт., яйца - 3 шт., сыр - 100 гр, чеснок - 2-3 зубч., майонез
Рецепт домашнего майонеза можно посмотреть по ссылкам: https://youtu.be/khoVfOguEfI - молочный без яиц, https://youtu.be/E6aWaacolNo - постный