ЧАПЧЯ (фунчоза)

Рецепт на 250 г крахмальной вермишели.

Мясо 200г; морковь 60г; шпинат 200 г; лук репчатый 1 шт не большой; грибы древесные или шампиньоны, вешалки 150г;
Соевый соус 2 столовых ложек; устричный соус 1,5 столовых ложек; кунжутное масло 1 столовая ложка; чеснок 0,5 чайной ложки; сахар 1 столовая ложка без горки; черный перец 0,5 чайной ложки; кунжутные семечки 2 чайной ложки; растительное масло 3 столовой ложки; соль 1 чайная ложка

Если нет шпината, то можно делать без него. Для красоты можно положить зеленый, красный сладкий перец слегка пережаренные. По желанию можно чуть добавить мевон усилитель вкуса.