Холодный суп на кефире

И снова наш герой - кефир!

На этот раз в роли летнего супчика. Ингредиенты тоже летние: редис, огурец, всякая зелень и помидоры. Поэтому перед приготовлением советуем отправиться на рынок, чтобы все продукты были свежими и суп вышел лучшим из лучших. Сохраняйте рецепт!

Холодный суп на кефире (с редисом, зеленью и помидорами)

Ингредиенты:

Кефир «Вкуснотеево» - 1 л;
Огурцы - 2 шт;
Сельдерей - 1 стебель;
Редис - 1 пучок;
Чеснок - 1 зубчик;
Петрушка, укроп - по 1 пучку;
Помидоры - 2 шт;
Соль-перец-сахар - по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы нарезать кубиками. Сельдерей нарезать ломтиками. Редис нарезать тонкими кружочками.
Чеснок и зелень мелко порубить. Помидоры залить кипятком на 30 секунд, затем охладить и снять кожицу. Нарезать мякоть на кусочки.
Все продукты (кроме помидоров) смешать, залить кефиром, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу. Разлить по тарелкам, добавить рубленые помидоры, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

#Вкуснотеево #Рецепт