Холодник, холодный свекольный суп.

Продукты:
1 крупная свёкла;
1 шт картофеля;
3 небольших свежих огурца;
2 яйца;
200 гр копченого мяса;
500 мл кефира;
500 мл минеральной воды;
петрушка, соль.

Приготовление:
Свёклу, картофель, яйца отвариваем до готовности, остужаем, очищаем. Свеклу, картофель, яйца, огурцы, копченое мясо нарезаем небольшими кубиками. Мелко режем петрушку. Все перемешиваем, солим, добавляем кефир, минеральную воду. Холодник готов.
Приятного всем аппетита!