Холодник по-белорусски / Белорусская кухня

Холодни́к, также холодный борщ — холодный суп, национальное блюдо нескольких восточноевропейских кухонь: белорусской, русской, литовской, латышской, украинской, польской. От окрошки холодник отличается, в том числе, отсутствием мясных продуктов в своём составе.
Приятного аппетита!
Ингредиенты :
свекла 500 гр
картофель 3-4 шт.
огурцы 4 шт.
пучок зел.лука
пучок укропа
кефир 1 л
сметана 3-4 ст.л.
соль
сахар 1 ст.л.
сок с 1 лимона
газ.вода
отварные яйца