ТОРТ ТИРАМИСУ РЕЦЕПТ (как приготовить тирамису дома) | YUMMY ADVENTURES

Resize

Добавлено 3 года назад by Admin В Холодные супы

224 Просмотры

Описание

Всем привет! Сегодня мы с Вами приготовим ТОРТ ТИРАМИСУ!

Всем привет! Меня зовут Ника. Я люблю готовить и изучать новые рецепты. На моем канале вы сможете увидеть рецепты из различных стран, а также десерты.

Ингредиенты на форму квадрат 12 см:

Бисквит:
2 яйца
50 г сахара
1 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
60 г муки
1 ч л ванильного экстракта
1 ст л сливочного масла, растопить

Пропитка:
250 мл горячей воды
1 ст л растворимого кофе

Крем:
1 ст о растворимого кофе
1 стакан горячей воды
1 желток
30 г сахара
180-250 г маскарпоне
80 мл сливок от 33%

Этапы:
1. Взбейте яйца постепеннно добавляя сахар на средней скорости. Масса должна стать пышной, увеличиться в объеме и посветлеть.
2. Просеиваем разрыхлитель, соду и муку.
3. Добавляем ванильный экстракт и расторопное сливочное масло комнатной температуры.
4. Выпекаем в форме при 175 *С примерно 20-25 минут. Проверяем зубочисткой на готовность.
5. Оборачиваем бисквит в пищевую плёнку и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
6. Разрезаем бисквит на 3 части и пропитываем кофейным сиропом.
7. Для крема в миску ставим на водяную баню. Там, смешиваем желток и сахар. Мешаем массу постоянно. Она должна посветлеть и увеличиться в объеме.
8. Далее, в массу, остывшую до комнатной температуру добавляем маскарпоне. Если Вы понимаете, что крем чуть более жидкий чем надо, то добавляем ещё немного маскарпоне.
9. В конце, добавляем холодные сливки и хорошо взбиваем массу.
10. Собираем торт и убираем в холодильник минимум на 2-3 часа. Крем должен стать более густой, а торт должен им пропитаться.

#торттирамису #домашнийтирамису #какприготовитьтирамису

Мой Инстаграм + Заказать у меня макарон : https://www.instagram.com/nikasweets_msc/

___________________________
Мои плейлисты/ My playlists :
• ЗАКУСКИ/ENTRES https://bit.ly/2TrMubK
• ЗАВТРАКИ/BREAKFASTS https://bit.ly/376HcGV
• НА ОБЕД И УЖИН/THE MAIN https://bit.ly/2NIIvUP
• СУПЫ/ SOUPS https://bit.ly/36WIDYi
• МАКАРОНЫ(МАКАРОНС)/MACARONS https://bit.ly/2FRDhSb
• МУССОВЫЙ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ/MOUSSE CAKES https://bit.ly/387vCet
• КУХНИ МИРА/CUISINES https://bit.ly/2FQx5tN
• БУЛКИ/BUNS https://bit.ly/30v1qri
• ПИРОГИ/PIES https://bit.ly/2NnKPAj
• ТОРТЫ/CAKES https://bit.ly/2uTFtqd