Самый ВКУСНЫЙ Шоколадный кекс. Кекс с орехами и белковой помадкой.

Очень вкусный кекс с орехами, быстрый и простой рецепт.
Для шоколадного кекса нам понадобится:
-2 куриных яйца (1 яйцо берем целиком, а с второго только желток, белок оставляем для белкой помадки)
-120 грамм сахара
-1ч.л. ванильного сахара
-200 мл сметаны (я брала 21% жирности)
-20 грамм какао (примерно 2 столовых ложки)
-1ч.л. соды, гашенная 1 ст.л. 9% уксуса
-100 грамм грецкого ореха (подсушить в духовке или поджарить на сухой сковороде и немного измельчить)
-180-200 грамм пшеничной муки - по консистенции тесто должно быть гуще, чем на оладьи.


Белковая помадка:
-1 яичный белок
-1 ч.л. лимонного сока
-5-6 ст.л. сахара


Тесто распределяем по формочкам, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. После даем остыть, вынимаем из формочек.

Готовим белковую глазурь и смазываем кексы, еще раз в духовку на 5-10 минут, чтобы глазурь схватилась и можно усаживаться с чашечкой кофе и дегустировать.
Кексы получаются очень нежными, пышными, сладкими за счет глазури, с легким привкусом ореха.

Особенно такая выпечка нравится детям.
Приятного аппетита и готовьте с любовью!!!


Подписывайтесь на канал, еще будет много интересных домашних блюд.


#шоколаднийкекс #кексы #шоколадныекексы #панкейки #сладкая выпечка #домашнийкекс