Салат с огурцами и морковью - быстро и вкусно!

Быстрый салат с огурцами и морковью, с пикантным вкусом, в маринаде из яблочного уксуса, сахара, черного молотого перца, чеснока и растительного масла. Возможно добавление семян кунжута, салат можно консервировать на зиму.

Ингредиенты:
огурцы - 1 кг
морковь - 250 гр.
чеснок - 3 зубчика
сахар - 2 ст. л.
соль - 1 ст. л.
яблочный уксус 6% - 1/4 стакана
растительное масло - 1/4 стакана
черный перец - по вкусу
красный перец и зелень - по желанию