Салат на зиму из баклажанов и перца без уксуса и сахара. Простая и вкусная закуска, хранится отлично

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам в этом видео, представляет собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.
Ингредиенты:
Помидоры - 700 гр.
Баклажаны - 2 кг.
Перец сладк. - 1 кг.
Лук - 700 гр.
Морковь - 700 гр.
Яблоки - 400 гр.
Чеснок - 1 головка
Масло растит. - 250 мл.
Перец молотый - 1 ч.л.
Соль - 2 стол.лож.

Онлайн-журнал о жизни за городом "Первый Загородный"