Рыбные котлеты для гурманов! Нежнейшие котлеты из рыбы в томатном соусе со специями.

Вкуснейшие и очень нежные рыбные котлеты из трески, тушеные в густом томатном соусе-маринаде со специями. Потрясающий рецепт котлет из рыбы в томатном соусе с чесноком, луком и яблочным уксусом.
Рыбные котлеты получаются настолько нежные, что просто тают во рту. Насыщенный густой томатный соус пропивает рыбные котлеты и делает их еще нежнее и сочнее.
Котлеты из трески в соусе очень хорошо подходят для риса и картошки. Обязательно приготовьте такое блюдо из рыбы - котлетки с соусом. Очень советую это великолепное рыбное блюдо.

С Любовью, Канал Розовый баклажан: https://www.youtube.com/channel/UCudBeScsp8daXQ-4mKDs1bQ

Котлеты:
Филе трески - 600 гр (без воды)
Репчатый лук - 1 шт
Хлеб - 3 кусочка (без корочек)
Чеснок - 3 зубчика
Яйца - 2 шт
Петрушка - 3 веточки
Кинза - 3 веточки
Зира - 1 ч л
Соль и перец - по вкусуСоус:
Резаные томаты - 400 гр
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Яблочный уксус - 2 ст л
Вода - 150 мл
Зира - 1/2 ч л
Кориандр - 1/2 ч л
Сладкая паприка - 2 ч л
Острая паприка - 1/4 ч л
Сахар - 1 ст л
Соль - по вкусуДополнительно:
Растительное масло для жарки

Особенности приготовления:
1. Хлеб ни в чем не замачивать, прокрутить в сухом виде, без корочек
2. Ингредиенты для котлет (треска, хлеб, лук) прокручивать только отдельно друг от друга.
3. Чеснок и зелень для котлет и соуса измельчать только ножом. Лук для соуса также нарезается ножом на кубики.
4. После смешивания ингредиентов котлеты вымешивать руками очень тщательно, не менее 5 минут.
5. Сформированные котлеты обязательно убрать в холодильник минимум на 40 минут.
6. Обжаривать котлеты на среднем огне до золотистой корочки, чтобы они схватились и не развалились. Перевернуть котлеты можно 2 раза, чтобы они стали равномерно золотистыми.
7. Для соуса масло со специями хорошо прогреть около 30 сек на небольшом огне, после чего добавить лук и обжаривать до прозрачности.
8. Яблочный уксус разводится водой.
9. После вливания воды с уксусом соус проварить около 2 минут. Затем добавить все остальные ингредиенты и тушить на слабом огне без крышки около 15 мин до легкого загустения.
10.Выложенные в соус котлеты тушить под крышкой на слабом огне около 15-20 мин. Затем крышку снять и дать постоять 5 мин. За это время соус должен еще немного загустеть.


Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - Будет много интересных простых рецептов!
Нажимайте на колокольчик, чтобы первыми увидеть новые выпуски.

Присылайте фото блюд, которые Вы приготовили по нашим рецептам, на электронную почту
elena.alina4578@gmail.com или Инстаграм Директ
Мы их с удовольствием опубликуем в сообществе нашего канала:
https://www.youtube.com/channel/UCudBeScsp8daXQ-4mKDs1bQ/community?view_as=subscriber

Плейлист Все видео Розовый баклажан Cooking https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKUbyxmesf-CX_lWTAK2_MEH
Плейлист Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKVgMzDA8SdXX51ZvxRQkSyP
Плейлист Мясо и Субпродукты https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKULjL8eD_3hwtExxtM9l1de
Плейлист Курица Индейка Кролик https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKUkvH1anAt0fftF8ps4g6lZ
Плейлист Завтраки https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKUTVj-ttWwDok2N_vYiPoIt
Плейлист Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKW5kaXWj2REGVOg71HAwSgb
Плейлист Супы https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKVSWXs8rU63QhmkijvcWSmY
Плейлист Рыба и Морепродукты https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKVoHKAFHGqmHWBJmcLagvOz
Плейлист Паста Макароны Равиоли https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKVyNDU12xXdooNZQ6r4SWH6
Плейлист Пицца https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKUbcQUnKQgfDNhi5klZiGEZ
Плейлист Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLdvBTH4KShKUvL6PLlobti1v0Jm_49Dl-

Мы в Instagram https://www.instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Вконтакте https://vk.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook https://www.facebook.com/groups/pinkbaklazan/
Мы в Yandex Коллекции https://yandex.ru/collections/user/elena-alina4578/
Мы в Одноклассниках https://ok.ru/group/60739114565686

#рыбныекотлеты #котлетыизрыбы #котлетыизтрески #котлетывсоусе #рыбныеблюда #блюдаизрыбы #розовыйбаклажан