Рецепт, проверенный годами! Салат - закуска из кабачков по корейски на зиму

Когда зимой открываю гостям баночку с такой заготовкой, они ее быстро съедают, но долго не могут понять из чего такая вкусная закуска. Салат - закуска из кабачков по-корейски на зиму. Рецепт проверенный годами!

Ингредиенты:
Из данного кол-ва ингредиентов получается 4,5 л. закуски

Кабачки – 2,5 кг
Морковь – 500 г.
Лук репчатый – 500 г.
Чеснок – 4 зубчика
Соль – 2 ст. ложки
Сахар – 5 ст. ложек
Масло растительное – 160 г. (8 ст. ложек)
9-ти процентный столовый уксус – 80 г. (4 ст. ложки)
Заправки для корейской моркови (неострая) - 1 пачка



Приятного аппетита!