Рецепт к Новогоднему столу. Секреты приготовления мяса. Готовим идеальный ростбиф

Алёна Ерёмина – шеф-преподаватель и амбассадор эстетики в еде.

Курс «ЛЕГКАЯ КУХНЯ. Эргономика. Энергопрактика. Вкус»: https://clck.ru/36oGhd
Рецепт ростбифа: https://drive.google.com/file/d/1NtY6-apkh7RMcGlvD3Rufk6YHT_LK3MO/view?usp=drivesdk

В этом выпуске мы готовим роскошный ростбиф буквально за несколько минут. Шеф-преподаватель Алёна Ерёмина научит нас не только быстро готовить, но делать это легко и получать вкусный результат. Мы узнаем важные принципы работы с мясом. Как его выбрать? Как готовить? Как сделать так, чтобы оно было мягким и сочным? А также приготовим маринад, в который отправим мясо после запекания.

Подписывайтесь на соцсети Алёны Ерёминой:
Телеграм: https://t.me/alena_eremina_recipe
Инстаграм*: https://instagram.com/alenaa_eremina_?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Таймкод:
00:00 Начало
00:45 О том, что мы сегодня будем готовить
05:20 Как подобрать идеальное мясо для ростбифа
09:10 Ошибки в приготовлении мяса
13:40 Как ускорить процесс маринования мяса и улучшить его вкус
16:30 В чём секрет лёгкой готовки?
19:05 Как правильно замариновать мясо и сделать его мягким
20:55 Принципы приготовления идеального ростбифа
35:33 Зачем мы отправляем мясо в маринад после запекания?
36:55 Как подавать и как есть готовое блюдо

Другие выпуски с Алёной Ерёминой: https://youtube.com/playlist?list=PLosi_h5GPdiFVz_i-8EAW2sKbQ2xsBp3u&si=DkG2qjKD6Wmqwhg_

Если вы смотрите нас из России, поблагодарить нас материально можно по ссылке: https://pay.cloudtips.ru/p/972b26cc Если вы смотрите нас из-за рубежа, воспользуйтесь опцией «Суперспасибо».

***
Телеграм-канал Ольги Чебыкиной: https://t.me/ne_prinyato_obsuzhdat
Телеграм проекта «Женщины»: https://t.me/+a0DdDOiixZwyOTcy
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/womenvideomagazine
ВКонтакте: https://vk.com/ne_prinyato_obsuzhdat
Чтобы стать экспертом канала «Женщины» — ПИШИТЕ В WhatsApp +7 904 542-85-55
Почта канала «Женщины»: womenvideomagazine@gmail.com

* Принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской организацией.

#ОльгаЧебыкина #лёгкаякухня #женщины