Рецепт из 90 - х. Нежный печеночный рулет - паштет.

Банкет. Фуршет. Печеночный рулет - паштет. Отличная холодная закуска.

Ингредиенты :
- печень куриная 1 кг
- лук 2 шт
- морковь 2 шт
- чеснок 1 зуб
- сливочное масло 50
- плавленый сыр 200 - 300г
- масло для жарки


1 . Печень кладем в кипящую воду, снимаем пенку и с момента закипания варим 15 мин. Снимаем в тарелку.
2. Лук режем на полукольца, морковь трем на крупной терке.
3. Обжариваем до готовности на подсолнечном масле.
4. Отделить 1/3 для начинки, остальное перекрутим на мясорубке вместе с печенью.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. На столе разложить 2-3 слоя пищевой пленки, распределить печеночную массу слоем в 5 мм в виде прямоугольника. Утрамбовать ложкой, разложить морковь, далее сыр, свернуть рулет плотно. Завернуть еще в пленку и убрать в холодильник на 5-6ч, лучше на ночь. Рулет готов.

Мой инстаграмм https://www.instagram.com/ms.bonya.007/?hl=ru
Мои плейлисты:
Основные блюда
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURSQsVxiM1jTFi40QGiOwf8
К чаю
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTYH7AqpcPtq1k5n8q1523v
Торты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTRyp86IbD93PDlvw4U6Vlp
Выпечка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTbKGG7K6R3YtiSO6YQkak_
Салаты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTUgVfZCrJ-KEnqJW-6Fo5j
ПП Рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQNebibN7dra5385tUWoyqo
Гарниры
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURs-NtaCcphUpJfVEk_21-V
Новогодние рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUR14fXgb0f9UAsY_Ha5fKWl
Пирожки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTo11T1YjwYWgXW_a1y-WCP
Супы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQ5_Sj3zSpZyhScRXTBsPN4
Закуски
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQQ8YeC4ooDYgbSwIM3acTa
Заготовки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUSIg5jwzHPJOCNoYriIPIMn
Завтрак
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQCWtmMwgOusg3mm5ynRq8D
Соусы
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTK05W2QlAMi8m6QOtpSnfk
Десерт
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUTbWw9-I9DXIEfCLKiX0MGf
Быстрый ужин
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURkjjngMm2YjuZjBTVjmEFd
Пироги
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUQBOIP5Ago2dkxGu7qhmgVd
Ужин
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzURPsvbBlmkmN2D1N3CKFwy8
Красивое украшение блюд
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDO0PvWGrzUT9yGBpUfQlHLX6eGA8fZ4A