Рецепты из яиц на все случаи жизни (омлет, пашот, глазунья, scrambled eggs)

Всем привет! Рад Вас видеть на канале Это можно есть. Сегодня мы рассмотрим рецепты из яиц, которых Вам хватит на все случаи жизни. Яйца - это не только полезный, питательный и вкусный продукт, но и очень многофункциональный. Я не знаю другой такой продукт, который можно приготовить столь большим количеством разных способов. Приготовим омлет, яйцо пашот, яичницу глазунью и scrambled eggs по рецепту Джейми Оливера.

Омлет:
- яйца 4 шт
- молоко 250 мл
- мука 1 ст л
- соль/перец по вкусу
- пищевая сода на кончике ножа

Пашот:
- вода 1 л
- уксус 4 ст л
- яйцо
- соль/перец по вкусу после приготовления

Сделать воронку из воды, аккуратно вбить туда яйцо, варить 2 мин, вынять, охладить и омыть в холодной воде, отделить лишний белок.

Scrambled eggs (порция на 1 чел):
- яйца 2 шт
- масло сливочное 15 г
- соль/перец по вкусу

Выбить яйца на холодную сковородку, разрушить их структуру лопаткой, посолить и поперчить. Постоянно помешивать на небольшом газу. Как только белок начнет сворачиваться, добавить сливочное масло и вмешать. Не передерживать, словить мягкую, кремообразную текстуру, сразу снять со сковороды.

Эти рецепты из яиц не только очень вкусные как отдельные блюда, но и многофункциональные. Их можно добавлять в бутерброды, сендвичи, хот-доги, шаурму, салаты. А в омлет можно добавлять любые начинки из овощей, мяса и колбасы на свой вкус.

#яйца #пашот #омлет

Обязательно повторите данные рецепты, Вы точно не будете разочарованы! Радуйте своих близких и приятного аппетита!

Спасибо, что потратили свое время и посмотрели мое видео.

Мой инстаграм https://instagram.com/litvinov.bogdan вдруг кому-то будет интересно как мы живем =)