Плов с нутом.

Рецепт:
1 большая морковь
1 луковица
70-100 г растительного масла
1-1,5 стакана нута,
1- 1,5 риса,
приправа для плова 1-2 стол ложки ,
Соль
Нут замочить на 7-8 чамов- отварить, воду не сливать.
Морковь, лук нарезать ,поместить в казан или толстостенную кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом, потушить 5-7 минут, добавить приправу для плова. Добавить нут, вместе с жидкостью в которой он варился, затем промытый рис. Долить воды столько, чтобы над поверхностью риса она была на 1-1,5 см.
Варить на среднем огне до набухания риса. Затем убавить огонь и под крышкой варить до готовности, примерно 35-40 минут. Приготовленный плов перемешать и подавать. Приятного аппетита.