Окрошка.Okroshka (cold soup).Окрошка с колбасой .

ОКРОШКА
Споры о том, готовить окрошку с колбасой или с мясом вспыхивают ежегодно, одновременно с началом летнего сезона. Но кто захочет в жару варить мясо, а потом еще ждать, когда оно остынет. Именно поэтому рецепт окрошки на квасе с колбасой, доставшийся нам от мам и бабушек, пользуется огромным успехом .
Ингредиенты:
- картофель .............................4 шт
- огурцы.....................................2 шт
- редиска...................................8 шт
- яйцо.........................................4 шт
- вареная колбаса....................300 г
- кефир или квас (айран,тан)..1 л
-зеленый лук, укроп
соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Картофель отварить в кожуре 20 мин. Охладить и порезать.
- Сварить яйца в течении 9 минут. Охладить и порезать.
- Редис,огурцы и колбасу порезать.
- Все ингредиенты перемешать.Разложить по тарелкам и залить кефиром, йогуртом или квасом.
- Нарезать в отдельную чашку зеленый лук и укроп.
- Добавить по вкусу соль , перец и посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
****************************
OKROSHKA (cold soup)
Disputes about whether to cook okroshka with sausage or with meat break out every year, simultaneously with the beginning of the summer season. But who wants to cook meat in the heat, and then wait until it cools down. That is why the recipe for okroshka on kvass with sausage, which we received from our mothers and grandmothers, is a huge success .
Ingredients:
- potatoes ....................................4 pcs
- cucumbers.................................2 pcs
- radish....................................... ..8 pcs
- the egg........................................4 pcs
- boiled sausage..........................300 gr
- kefir or kvass (ayran, tan)............1 L
- green onion, dill
salt and pepper to taste
Preparation:
- Boil the potatoes in their skins for 20 minutes. Cool and cut.
- Cook the eggs for 9 minutes. Cool and cut.
- Radishes, cucumbers and sausage cut.
- Mix all the ingredients.Spread on plates and pour over kefir, yogurt or kvass.
- Cut the green onions and dill into a separate Cup.
- Add salt and pepper to taste and sprinkle with chopped herbs.
Bon Appetit!
****************************
Я делюсь своими проверенными рецептами: простыми и сложными, но приготовленные не профессиональным поваром, а обычной женщиной и в домашних условиях! Только то, что действительно вкусно!
I share my proven recipes: simple and complex, but cooked not by a professional chef, but by an ordinary woman and at home! Just what really tastes good!
***************************
Подписывайтесь на мой канал Стряпуха: https://www.youtube.com/channel/UC3ZGrDTC5lb1fszUqFKdsfw

Группа "Проверенные рецепты" в Одноклассниках:
https://ok.ru/group/57066697195690

Страница вКонтакте:
https://vk.com/public191464584

Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка:
https://www.youtube.com/channel/UCkeKmw-HhIjdpOIDSLB4ziQ

Мой инстаграм https://www.instagram.com/elmira_kuzina/

#окрошка #окрошкарецепт #окрошкасколбасой #окрошкасквасом #окрошканакефире #Okroshka #coldsoup #какприготовитьокрошку #рецептокрошки #вкуснаяокрошка #шаморга #рецептдня #russianfood