Окрошка сборная. Курица, копчености, помидоры, базилик и ряженка.

#окрошка #окрошкаскурицей #окрошкаспомидорами #окрошкасряженкой #вкуснаяокрошка
В жаркую погоду тоже нужно кушать и поддерживать организм! На помощь приходят холодные блюда! Окрошка замечательный рецепт! Я попробовал придать ему оригинальности!
Рецепт:
Ингредиенты на кастрюлю в 8л: 5 яиц, 2 куриные грудки, 5 картофелин, 5 огурцов, 3-4 болгарских перца, 4 помидора, 300 гр копченой колбасы, по 1 пучку укропа, зеленого лука, 30 гр свежего базилика, перец и соль по вкусу, 900 мл ряженки, 200 мл сметаны, квас в необходимом количестве.
Готовим: Предварительно отвариваем куриную грудку, яйца и картофель. Можно все вместе и останется отличный бульон. По готовности курицу. яйца,картофель режим кубиком и кладем в кастрюлю, также режим кубиком и добавляем в кастрюлю перец, помидоры, колбаску, мелко режим и добавляем туда же укроп, лук и базилик, солим и перчим по вкусу, заливаем все ряженкой, сметаной, квасом доводим до необходимой консистенции супа. Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник настояться минимум на 1 час. Приятного аппетита!