Обзор рыночной еды. Пробуем острый тайский салат на рынке Sat Market Бангкок| Уличная еда в Таиланде

В этом видео рассказываем о вкусной еде, которая продается на вечернем рынке SAT Market | ตลาดกกท. Рынок располагается около здания Управления Спорта Таиланда | Sports Authority of Thailand
Состоит он из двух частей и чем то похож на Паттайский рынок Thepprasit Night Market https://youtu.be/g82ZZ8HCCXw.

Работает каждый день, кроме среды, с 5 часов вечера и до девяти. В 3 часа дня продавцы начинают приходить и готовятся к продажам.
На этом рынке много различной одежды, небольших непродовольственных товаров, но это не наша тема и я не могу вам об этом рассказать.

Я сделал обзор рынка с едой, в процессе которого рассказал кратко о еде, которую продавали на рынке и подробно, о нескольких блюдах, которые мы попробовали:
00:00 ► Вступление;
00:35 ► Рассказ о рынке с тайской уличной едой SAT Market;
01:06 ► Рынок Бангкока. Уличная тайская еда. Экскурсия по рынку;
04:23 ► ยำไก่แซ่บ yum | gai sueb | Острый салат с жареной курицей, в состав которого входят: жареная во фритюре курица в панировочных сухарях, соль, сахар, перец, арахис молотый, сок лайма, соевый соус и куриный бульон. Тестируем на вкус;
07:30 ► Продолжение гастротура по рынку;
08:01 ► ห่อหมก | homok | хомок | Фарш морской живности (мясо креветок, краба, рыбы, кальмара и т.д.) часто смешанный с рыбным фаршем с добавлением красной карри пасты, кокосового молока, креветочной пасты, сахара, яйца и рыбного соуса. Все это пожарено в пальмовом листе на мангале.
Иногда в рыбный фарш добавляют целые куски мяса морской живности. Иногда делают без красной карри пасты.Часто добавляют зелень и перец;
12:34 ► Идем дальше по рынку с рассказом об уличной еде в Таиланде;
13:12 ► Что такое кафе “рис и карри”?;
13:42 ► สะตอหมู | sato muu | Свинину с проросшими бобами сато и с рисом. Бобы сато еще называют вонючими бобами. Растут такие бобы на юге Таиланда.
14:48 ► พะแนงหมู | pha nueng muu | Пененг карри со свининой и рисом - Это карри паста Panang со свининой и все это приправлено рыбным соусом и другими специями (зависит от рецепта);
15:53 ► Продолжение путешествия по рынку. Шашлычки из кальмаров.
16:50 ► ผลไม้ดอง | phol mai dong | Маринованные фрукты с добавками: сахар с перцем и сахар, перец и креветочная паста;

-------------------------------