Обалденный постный плов без мяса. Отличный ужин из простых продуктов, нравится всей семье.

Плов по этому рецепту получается очень вкусный, ароматный, рассыпчатый, сытный. Постный плов готовится из риса и овощей, но без мяса - его заменяют сухофрукты. Отличное блюдо в пост!
Ингредиенты:
рис - 1 стакан
лук репчатый - 1 шт.
морковь (крупная) - 1 шт.
соль - 1/2 ч. л.
зира - по вкусу
черный перец - по вкусу
сухофрукты (изюм, курага) - 200-250 г
растительное масло - 3 ст. л.
чеснок - 5 зубчиков
вода