Недорого, но очень вкусно! Блюдо из картофеля

Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
шампиньоны - 500 гр.
лук - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
майонез - 4 ст. л.
соль
черный перец

Заливка:
яйца - 4 шт.
сметана - 150 гр.
плавленный сырок - 1 шт.