Мягкое, сочное внутри и с хрустящей корочкой – мясо по-албански из ягненка

Всем привет!
Вы на канале VOİLA.AZ, и с вами я, Ирада!
Сегодня, по просьбе телезрителей , а, вернее, моих многоуважаемых подписчиков, поделюсь секретом, как я готовлю очень вкусное, пикантное горячее блюдо – мясо по-албански, потратив совсем немного времени.
Также на моем канале вы можете найти интересные рецепты:
Азербайджанская кухня:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL45rZpS9l5WLD6yQ6FCYEDJETiJgUsJ20
Горячие блюда:
https://www.youtube.com/watch?v=IJu5KQp3lx4&list=PL45rZpS9l5WIsFrvcYpMqZTwRriJ3Dvme
Супы:
https://www.youtube.com/watch?v=hDsEG0gAVvM&list=PL45rZpS9l5WJbe9MO6cYGirfHzuiGZc_a

Ингредиенты:
Мясо – 700 г. У меня сегодня баранина, но можно взять куриное филе и даже телятину. Если мясо совсем постное, я могу добавить чуть-чуть курдюка.
Яйца-3 шт;
Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
соль – всего 1 ч.л.;
Чеснок – 3 зубчика
Для сметанного соуса:
Сметана - 4 ст.л.
Уксус – 1 - 2 ст.л. 6%-ный
Растительное масло – 3 ст.л.
Черный и красный перец – на кончике ножа
Соль – на кончике ножа, беру из общего количества
Диаметр лепешек не больше 7 -8 см.
Жарю на среднем огне на растительном масле до светло-золотистой корочки.
Мясо получается невероятно мягким и сочным внутри, а корочка - хрустящей. Его можно подавать на стол как с разными гарнирами, так и в гордом одиночестве Сегодня я подаю мясо по-албански с жареной картошкой, луком и аджикой. Аджику я приготовила сама и, Бог даст, следующим летом обязательно поделюсь рецептом.Мясо по-албански не только украсит любой стол, но и очарует своей пикантностью любое сердце и желудок 
Попробуйте приготовить такой обед. Ведь ничто не заменит домашнюю кухню! Для современной семьи из трех-четырех человек такого обеда хватит на 3 - 4 дня или же на солидное застолье.
Если видео оказалось полезным для вас – не забудьте ставить пальцы вверх. Подписывайтесь на мой канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. В каждый вторник и субботу – новое видео на азербайджанском, а в четверг и воскресенье – на русском. Не пропускайте! Уверяю, вы найдете много интересного на моем канале!
Пока, пока!И до новых встреч!
#voila #мясопоалбански #жареноемясо #вуалямясопоалбански #пикантноемясо #мясопоалбанскисягненком #мясопоалбанскивуаля #вуаля #Ирада #горячийобед #voilaмясопоалбански #мясопоалбанскиvoila #застолье
*****************************************
Фоновая музыка: Албанская народная песня: «Хайде веры»/ Приветствие лету
https://youtu.be/jce5CxRMy3w
******************************************
По вопросам о сотрудничестве:
Mob: + 994 50 320 46 93;
e-mail: voila.az2022@gmail.com