МУЖЧИНЫ БУДУТ ВОЗВРАЩАТЬСЯ С БУКЕТОМ ЦВЕТОВ

( на видео замешивала тесто на две порции )
⠀
Ингредиенты:

Суп:
Растительное масло 50 мл
Лук 2 шт
Болгарский перец 1 шт
Морковка 2 шт
Нут, фасоль 100 гр ( заранее замочить)
Вода
Специи по вкусу



Тесто:

Мука 500 гр -/+
Вода 200 мл ( тёплая)
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт
Растительное масло 2 стл.л.

Начинка:
Куриная грудка 400-500 гр
Лук 2 шт
Зелень
Специи по вкусу ( чёрный перец, паприка,красный перец)

Из оставшегося фарша формируем небольшие котлеты.

Тыквенная начинка:
Тыква 500 гр
Лук 2 шт
Специи по вкусу
Сахар 2-3 стл.л.

Муку заранее просеять. Добавить соль, яйцо и масло, замесить тугое тесто. Оставить на 10 минут.

Для начинки использовала куриную грудку. Измельчить мясо, лук мелко нарезать и специи по вкусу. Все перемешать.

Тыквенная начинка: тыкву перетереть. Добавить лук и специи. Сахар, соль, перец по вкусу.

Тесто раскатать тонко и формируем манты и пельмени