Куриный рулет в желе нежный и вкусный

Куриный рулет в желе нежный и вкусный Кто-то любит на завтрак кашу, кто-то апельсиновый сок с веточкой сельдерея, а кто-то, как я любит бутерброды с чаем
Любителям таких завтраков, хочу предложить рецепт куриного рулета, он прекрасно подойдет на бутерброды.
Высокобелковый, питательный, без нежелательных добавок, бюджетный и, наконец, просто очень вкусный рулет из курицы я приготовила дома
Я купила целую курицу, «расчлененка» всегда дороже, а самой разделать курицу – 5 минут. И из одной курицы можно приготовить несколько блюд. В моем случае это:
Вышеупомянутый рулет – 2 окорочка и одно филе
Стрипсы как в КФС – 1 куриное филе
2 крыла и спинку отварила, и опять два блюда получилось - фасолевый суп и котам отварная курятина
Для своего рулета я взяла 2 окорочка и одно куриное филе, убрала кожу и кости, взвесила. Чисто мяса курицы получилось 600 граммов.
Порезала мясо курицы кубиками примерно 1,5х 1,5 см
12 штук маслин маленькими колечками
1 чайную ложку каперсов мелко порубила
В кастрюле смешала курицу, маслины, каперсы, универсальную приправу Подравка, 2 измельченных зубчика чеснока, 15 г желатина.
Соль не добавляла, потому что есть каперсы и приправа.
В пакет из под сока, желательно квадратный и высокий, я вставила целлофановый пакет и уже в него выложила основу для рулета.
Пакет целлофановый закрыла, пакет из под сока ставлю в глубокую кастрюлю. И вот здесь внимание! Хорошо если у Вас есть высокая узкая кастрюля! Но у меня такой нет, но я же русский человек, который легко создает себе трудности и легко их преодолевает.
А в чем трудности? Да пакет в широкой кастрюле будет переворачиваться и плавать по кастрюле. Но я в кастрюлю с пакетом поместила салатник и форму для выпечки, и у пакета не осталось возможностей для маневра.
Для пущей надежности варю рулет не 1 час, а 1.45, все время подливаю воду в кастрюлю, чтобы уровень воды в кастрюле был выше уровня мяса в пакете.
После варки, когда рулет остыл, я убрала его на ночь в холодильник
Рулет получился очень вкусный, но один момент я не учла. В сам фарш надо добавить немного воды 0.5 стакана, чтобы желе было побольше, у меня верхняя часть рулета получилась без желе.
Для приготовления мне понадобилось:
600 грамм куринного мяса
12 маслин
1 ч л каперсов
1 ст л желатина
1 ст ложка приправы Подравка
2 зубчика чеснока
Подпишитесь на мой канал http://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejawyo-mAZ4j3eHR0Xhw7KbR0?sub_confirmation=1
Поддержите видео лайками!

Заходите на мой сайт http://ugochenie.ru
Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejaxQn0SYEI-5ub04XA47YGD6
блюда из курицы https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejayXgeeMGNTQQHT_GfN5zXo9
Холодные закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejayO-KShTJqT4Oy6lilLyZvD
Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejazT1fAqHtpYG5IMXAR4d4fK
Как приготовить соус https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejaxkHJE-_j1biXdKzSnjp7PU
овощные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejawD5d0iNsvcz3KxteHNoFbV
Рецепты супов https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejax9GPKrkanCGZCCSRziOTz8
Рецепты салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejawwwcgTPaQMlC_SGeFFoBD0
Рецепты приготовления рыбы http://www.youtube.com/playlist?list=PLpaAjxnhejawyo-mAZ4j3eHR0Xhw7KbR0