Каждая узбекская хозяйка должна знать готовить этого блюдо. Ханум

#ханум

Ингредиенты

мука 500гр
соль 1.5ч.л.
теплая вода 300мл

начинка
лук 1 кг
мяса 300гр
курдюк 50гр
картофель 2шт
соль и кумин

Если вы не могли найти длинную скалку я вам могу отправить из Узбекистана.
напишите пожалуйста инстаграм.
@sekretyuzbekskoikuxni

соус
растительное масло 120мл
лук 1шт
томатная паста 2 ст.л.
сахар 2ст.л.
соль 0.5 ст.л.